6 признаков, благодаря которым получится купить свежемороженую горбушу с икрой

Сложно себе представить новогодний стол без бутербродов и закусок с классическим новогодним деликатесом —  красной икры.

По этой причине, покупая рыбу семейства лососевых в предновогодние дни, многие питают надежду, что рыба окажется с икрой. 

Ведь это поможет сэкономить несколько сотен рублей. 

К счастью, существует 100% проверенная схема, благодаря которой можно безошибочно определить — кто на прилавке: самка или самец горбуши.

В своем большинстве на российских прилавках преобладают самцы горбуши. Но задача отыскать самку, которая, к тому же, должна быть, еще и с икрой. Это пусть и не просто, но вполне возможно. 

Главное — это внимание

Определить самку от самца можно по внешнему виду.

Признак первый — носовая часть.  У самцов горбуши узкий нос, а у самок широкий. 

Признак второй — челюсть. У самца искривляется, у самок — ровная. 

Признак третий — зубы. Передние зубы самцов гораздо крупнее, чем у самок. Именно передние. 

Признак четвертый — окрас. Самцы имеют более яркую окраску, чем самки. 

Признак пятый — форма самой рыбы. В период нереста у самцов на спине появляется горб. Именно из=за него рыбу и прозвали “горбуша”.

Признак шестой — форма головы. Если представить голову рыбы в форме треугольника, то можно заметить, что у самок он более широкий, у самцов этот треугольник более узкий. 

Вот шесть основных внешних признаков, которые помогут отыскать на прилавке самку горбуши. Останется обнаружить рыбу с икрой. 

Если рыба не замороженная, то это можно понять по брюшку, оно должно быть плотным, набитым. 

Если рыба заморожена, то брюшко рыбы с икрой достаточно сильно выделяется. 

В одной горбуше-самки содержится до двухсот граммов икры — больше, чем в одной банке. А потому выгода очевидна.