Рубрика: Рыбацкая кухня

Очень многие не едят рыбьи молоки и совершенно не понимают тех, кто молоки ест и любит есть. Молоки можно кушать в соленом варианте – от селедки или в жареном – молоки дорогих лососевых рыб.

Принято считать, что колбаса – это чисто мясной продукт. Однако, вкусные сосиски можно приготовить и из рыбы, например, щуки или судака. А для рыболовов-кулинаров это еще один способ куда девать собственные уловы.

Очень часто жены рыбаков жалуются на постоянный запах рыбы в квартире. Согласны, не всем приятен подобный аромат. Однако, от неприятного запаха рыбы можно без особого труда и денежных затрат легко избавиться.

Вы представляете, какая это вкуснятина – сочные хрустящие чебуреки, но не с мясным, а щучьим фаршем. Это невероятно вкусно, просто фантастика!

Специально ловить икряных щук в период нереста запрещено правилами рыболовств РФ. Однако, если Вам случайно попалась щука с икрой – вот удача, так удача!

Иногда, пойманная в небольших прудах и озерах, рыба имеет аромат дуста. Есть такую рыбу невозможно. В чем причина и как избавиться от этого запаха.  

Часто бывает так, что речная рыба, такая как караси, щука, сом, налим отдают запахом тины. Такое возможно из-за особенностей водоема, в котором они обитали. Из-за этого некоторые просто не могут употреблять в пищу такую...

Этим рецептом любезно поделился один наш постоянный читатель и подписчик Владимир Т., спасибо ему огромное. Рецепт публикуем со слов автора. Фото его же. 

Согласитесь, что прием пищи в большинстве российских семей — не ритуал, а потребность. Это на Новый год или день рождения можно стол накрыть, потратится, а обычный обед он должен быть просто сытным и вкусным.

Сегодня расскажем, как вкусно можно приготовить леща, а именно – пожарить. Помимо самого леща будут нужны: соль, перец черный, лимон, сало свиное, мука, сухари для панировки, также будет нужна марля.