Грибочки «По-венесуэльски». Просто и потрясающе вкусно

Несправедливо, но пока в России, мало известные грибочки, маринованные «По-венесуэльски», которые своими вкусовыми качествами смогли покорить гурманов многих стран. Поэтому спешим поделиться рецептом и с читателями ресурса. Рецепт просто великолепный! Блюдо готовиться быстро, просто, получается ароматным и потрясающе вкусным. Все, кто пробовали грибы «По-венесуэльски» — в полном восторге!  

Ингредиенты:

• 0,5 кило свежих грибов (шампиньоны или лесные – лисички, опята). В идеале – грибы должны быть мелкими;
• 120 г масла растительного;
• 80 г 5%-ного уксуса яблочного;
• 2-3 дольки чеснока;
• 2 ложки чайные сахара;
• 1 ложки чайные соли;
• 4-5 листиков лаврушки;
• 10 горошин перца черного (душистого);
• 4-5 палочек гвоздики (можно без нее);
• сушеный или свежий укроп (кладут по желанию для аромата).

Приготовление:

Грибы нужно вымыть, если они крупного размера, то лучше разрезать пополам или на четвертинки.

Дольки чеснока пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке.
В небольшую подходящую кастрюльку положить грибы, добавить уксус и масло, а также все перечисленные специи.

Добавить немного воды, перемешать, прикрыть крышкой, и на небольшом огне дождаться, когда начнет кипеть.

Когда грибы закипят, огонь необходимо убавить до минимального и варить еще примерно 4 – 5 минут.

Затем газ выключить, оставив грибы до полного остывания в кастрюльке.

Когда грибы остынут, их нужно переложить в стеклянную баночку, которую поставить в холодильник. Через 4 часа грибы будут готовы. Можно подавать к столу.

Хранят грибочки, маринованные «По-венесуэльски» в холодильнике 1 – 2 недели.