100%-ный способ защитить себя и близких от заражения описторхозом
Естественно, самый простой вариант обезопасить себя от заражения данным неприятным заболеванием — это перестать вообще употреблять речную рыбу.
Рубрика: Рыбацкая кухня
В Российских лесах растет гриб, стоимость которого несколько тысяч €
Несмотря на то, что данный гриб дешевле трюфелей, на его сборе тоже можно неплохо заработать. К тому же он более распространен в России, чем трюфели.
Как обезвредить на 100% даже самую костлявую рыбу. Кушайте смело
Мелкие косточки в рыбе — это настоящая напасть. Они могут застрять в горле, что способно не только испортить настроение, но и быть причиной обращения в травмпункт.
Как коптить рыбу или сало дома в обычном казане
В данной публикации поделимся с читателями простым вариантом приготовления продуктов горячего копчения на обычной кухне, без использования специальной коптилки.
Рыболову на закуску. Чесночно-бутербродное сальце
С наступлением похолодания человеку просто становятся крайне необходимыми калорийные и жиросодержащие продукты. Они богаты нужными животными микроэлементами, которые помогают согреться, насытиться и удерживать тепло.
ТОП-5 самых простых способов почистить рыбу
Чистка рыбы — достаточно неприятная процедура, об этом знают все рыболовы, тем более их супруги. Особую сложность представляют хищники, так как у них очень мелкая чешуя, которая при чистке разлетается во все стороны.
Деликатес истинных рыболовов из самого сердца Сибири
Данное блюдо готовиться обязательно на костре, обязательно в котелке и обязательно из свежепойманной рыбы. Это три главных условия, которых необходимо придерживаться.
Прослойка “Пятиминутка”. Нежная, мягкая, с чесночком
Сало или прослойка — любимая закуска каждого рыболова. С этим утверждением сложно спорить. Магазинный продукт — не всегда вкусен, а потому рыболовы привыкли делать все своими руками.
Зашел в магазин за минтаем. А тут такое…
В общем один из наших авторов вчера зашел в магазин — рыбки купить, а именно минтай. Но на витрине его ждал сюрприз. В виде… акулы.
Пять главных секретов обалденно вкусной жареной рыбки
Бывалые рыболовы, которые, уж поверьте, знают толк в приготовлении рыбных блюд, жарят рыбу, придерживаясь правил пяти “П”. Благодаря этой методике любая рыба, даже такая, как обычный карась, подлещик или плотва получаются не хуже деликатесных...
Чтобы рыба не прилипала к решетке во время копчения
Очень многие рыболовы предпочитают коптить рыбу. В этом нет ничего удивительного, так как это один из простейших и вкуснейших вариантов приготовления рыбы.
В чем опасность сушеной, вяленой и копченой рыбы. Ответ эксперта
В России очень популярны закуски из рыбы, особенно у рыболовов. К них всегда в доме есть рыбка в сушеном, вяленом или копченом виде.
Астраханская вобла. Фантастически вкусная вяленая рыба
Где, как не на Волге, в сердце России, умеют и любят вялить рыбу. Самую вкусную рыбу — волжскую воблу. Аж слюнки потекли…
Почему не вкусно? Основные ошибки при жарке рыбы
Некоторые жалуются, что не любят жареную рыбу. А проблема — в неправильном приготовлении. От правильно приготовленной жареной рыбы, с хрустящей корочкой, отказаться просто нереально.
Невероятно легко очистить чешую при помощи ложки
Сколько мы уже рассказывали про простые способы чистки рыбы от чешуи — не менее десятка — это точно.
Рыбацкий деликатес. Жареные головы карпов или сазанов
Для некоторых это покажется странным, но рыбьи головы — это самый настоящий деликатес. Уж рыболовам это точно известно.
Рыбацкие секреты приготовления ухи от бывалого рыболова
Уха, приготовленная на костре, и рыбалка — две неотъемлемые друг от друга вещи. Если бывалому рыболову предложить отказаться от приготовления ухи, то он не поймет этого.
Лучший рецепт засолки речной рыбы. Попробуйте опровергнуть
Рыбалка для большинства не заканчивается с возвращением с водоема домой. С пойманной рыбой нужно что-то делать. Многие предпочитают засаливать, чтобы потом употреблять в сушеном виде под бокал охлажденного пенного напитка.
Засолка сала по рецепту запорожских казаков. Нежное, мягкое, тающее во рту
Неоспоримый деликатес для любого рыболова, охотника туриста — кусочек соленого сала. Моментально восстанавливаются силы и поднимается настроение.
Самый простой способ очистить рыбную икру от пленок
Соленая рыбная икра. Что может быть вкуснее? На обычный завтрак, на праздничный ужин. Всегда украсит и разнообразит любой стол.
Груздяночка Сибирская. Окунитесь в прошлое
Август — время не только для отличной рыбалки, но и тихой охоты. Грузди — один из самых вкусных и ароматных трофеев.
Так карасей еще не жарили…
У правильно приготовленных карасей в жаренном виде должна быть аппетитная хрустящая корочка, а мелкие косточки должны полностью прожариться и не чувствоваться.
Как почистить любую рыбу одним движением ножа. Даже окуня
Какое же муторное занятие — чистить рыбу. На рынках даже предлагают бесплатно почистить рыбу, лишь бы купили.
Вы забудете про покупку рыбных консервов. Отличный рецепт консервации рыбы
В данной публикации расскажем, как приготовить вкусные рыбные консервы. Неоспоримый плюс этого рецепта в том, что по нему можно готовить любую рыбу как речную, так и морскую.
Дедовский способ копчения рыбы “По-сибирски”
Вы когда-нибудь задумывались о том, как сохраняли свой улов наши деды и прадеды? Ведь они уходили рыбачить достаточно далеко от дома и на несколько дней.
ТОП-5 секретов идеального люля-кебаб. Вах!
Давненько не писали мы рецепты настоящей мужской кухни. А потому сегодня решили исправить это досадное упущение. В данной публикации раскроем все секреты приготовления люля-кебаб — колбасок из фарша, приготовленных на открытом огне.
Настоящий рыбацкий деликатес из рыбьих пузырей
Про пользу рыбьего пузыря мы писали.А как есть пузыри — не уточнили. Сегодня расскажем про то, как готовить рыбьи пузыри. Отличный вариант закуски.
Отличный лайфхак. И кухня всегда будет чистой при приготовлении рыбы
В рыбацких семьях на столах всегда блюда из свежей рыбы. Но данный лайфхак подойдет для всех хозяек, которые часто готовят рыбу, как речную, так и морскую.
Рыжики моментальной засолки “По-сибирски”
Грибная пора в разгаре. Народ несет из леса маслята, опята, подосиновики, подберезовики, грузди и, конечно же, рыжики.
Как избавиться от рыбной косточки, застрявшей в горле. И это не корочка хлеба
Скорее всего все, кто кушал рыбу, хоть разок, но сталкивался с подобной проблемой. Тем более, рыболовы и их домашние, так как, в основном, они ловят речную рыбу, у которой особенно много мелких и острых...
