Архивы готовим рыбу | Мастер-Фишер

Метки: готовим рыбу

ТОП-5 самых простых способов почистить рыбу 0

ТОП-5 самых простых способов почистить рыбу

Чистка рыбы — достаточно неприятная процедура, об этом знают все рыболовы, тем более их супруги. Особую сложность представляют хищники, так как у них очень мелкая чешуя, которая при чистке разлетается во все стороны. 

Пять главных секретов обалденно вкусной жареной рыбки 0

Пять главных секретов обалденно вкусной жареной рыбки

Бывалые рыболовы, которые, уж поверьте, знают толк в приготовлении рыбных блюд, жарят рыбу, придерживаясь правил пяти “П”. Благодаря этой методике любая рыба, даже такая, как обычный карась, подлещик или плотва получаются не хуже деликатесных...

Лучший рецепт засолки речной рыбы. Попробуйте опровергнуть 0

Лучший рецепт засолки речной рыбы. Попробуйте опровергнуть

Рыбалка для большинства не заканчивается с возвращением с водоема домой. С пойманной рыбой нужно что-то делать. Многие предпочитают засаливать, чтобы потом употреблять в сушеном виде под бокал охлажденного пенного напитка. 

В данной публикации расскажу, как приготовить вкусные рыбные консервы. Неоспоримый плюс этого рецепта в том, что по нему можно готовить любую рыбу как речную, так и морскую. Очень вкусные консервы получаются из карасей, щуки, плотвы, поллещиков. Не менее вкусными они будут и из морской рыбы, например, салаки, хека, кильки, бычков и т.д. Консервы можно готовить, как на плите в казане, так и в мультиварке. Раньше продавались рыбные консервы с фасолью. А почему бы и нам не приготовить аналогичное блюдо. Ингредиенты Рыба потрошенная, очищенная - 1 кг; Морковка - 200 грамм; Лук репчат. - 400 грамм; Томатная паста, разведенная водой в пропорциях 1 к 1 - 500 мл; Консервированная фасоль - 2 банки по 250 г; Лаврушка - 3 - 5 штук; Соль - по вкусу, примерно 20 г; Перец черный молотый - ½ чайн. ложки; Масло растительн. (без запаха) - 50 мл; Поэтапное приготовление Рыбу нужно почистить, выпотрошить, удалить хвосты и головы, Тщательно помыть. Подготовленную рыбу посолить поперчить и отложить в сторонку. Накрыть чем-нибудь, чтобы рыба не привлекала внимание мух. Морковку натереть на терке, лук порезать на полукольца. В казан налить масло растительное. Выложить слоями сначала овощи (лук морковку), потом слой рыбы, затем - опять овощи. И так до самого конца. Теперь в казан нужно положить все остальные ингредиенты - лаврушку, томатную пасту, разбавленную водой. И поставить на плиту. Как только закипит, нужно убавить огонь до минимума и тушить, постоянно проверяя уровень жидкости. При необходимости воду добавить. Через час в консервы добавить фасоль из банки, и дать покипеть еще минут 15. Затем разложить консервы в подготовленные стерилизованные банки и закатать. Получается очень вкусно. Ни одни магазинные консервы не идут ни в какое сравнение с тем, что получается по этому рецепту. 0

Вы забудете про покупку рыбных консервов. Отличный рецепт консервации рыбы

В данной публикации расскажем, как приготовить вкусные рыбные консервы. Неоспоримый плюс этого рецепта в том, что по нему можно готовить любую рыбу как речную, так и морскую. 

Как избавиться от рыбной косточки, застрявшей в горле. И это не корочка хлеба 0

Как избавиться от рыбной косточки, застрявшей в горле. И это не корочка хлеба

Скорее всего все, кто кушал рыбу, хоть разок, но сталкивался с подобной проблемой. Тем более, рыболовы и их домашние, так как, в основном, они ловят речную рыбу, у которой особенно много мелких и острых...

Самая вкусная рыбка. Холодное копчение по-рыбацки 0

Самая вкусная рыбка. Холодное копчение по-рыбацки

Мы уже несколько раз выкладывали рецепты копченой рыбы, но это все была рыба горячего копчения. Сегодня расскажем, как приготовить рыбу холодного копчения. Постараемся максимально упростить процесс. По этому методу можно приготовить рыбу холодного копчения прямо...

Засолка рыбы якутским способом. Вкуснее не бывает 0

Засолка рыбы якутским способом. Вкуснее не бывает

Якутия – это настоящее рыбное царство. У якутян, проживающих в этом крае, рыба на столах гораздо чаще мяса. А потому, как как не якутским рыболовам знать и уметь заготавливать рыбу, как впрок, так и...

Копченые судачки. Очень вкусно, просто, быстро 0

Копченые судачки. Очень вкусно, просто, быстро

Посчастливилось недавно разжиться судачками. Как известно, судаки — рыба не слишком вкусная, так как мясо у них суховатое. Однако, судак покорил любителей рыбных блюд тем, что в нем практически нет костей, и он совершенно...

Как понять есть ли в рыбе описторхоз и ее обработка в целях безопасности 0

Как понять есть ли в рыбе описторхоз и ее обработка в целях безопасности

Читая интернет, порой просто волосы дыбом встают. В стране повальное заражение людей описторхозом! Сначала Мурманская область, затем Челябинская, потом Архангельская…