Архивы готовим рыбу | Мастер-Фишер

Метки: готовим рыбу

В данной публикации расскажу, как приготовить вкусные рыбные консервы. Неоспоримый плюс этого рецепта в том, что по нему можно готовить любую рыбу как речную, так и морскую. Очень вкусные консервы получаются из карасей, щуки, плотвы, поллещиков. Не менее вкусными они будут и из морской рыбы, например, салаки, хека, кильки, бычков и т.д. Консервы можно готовить, как на плите в казане, так и в мультиварке. Раньше продавались рыбные консервы с фасолью. А почему бы и нам не приготовить аналогичное блюдо. Ингредиенты Рыба потрошенная, очищенная - 1 кг; Морковка - 200 грамм; Лук репчат. - 400 грамм; Томатная паста, разведенная водой в пропорциях 1 к 1 - 500 мл; Консервированная фасоль - 2 банки по 250 г; Лаврушка - 3 - 5 штук; Соль - по вкусу, примерно 20 г; Перец черный молотый - ½ чайн. ложки; Масло растительн. (без запаха) - 50 мл; Поэтапное приготовление Рыбу нужно почистить, выпотрошить, удалить хвосты и головы, Тщательно помыть. Подготовленную рыбу посолить поперчить и отложить в сторонку. Накрыть чем-нибудь, чтобы рыба не привлекала внимание мух. Морковку натереть на терке, лук порезать на полукольца. В казан налить масло растительное. Выложить слоями сначала овощи (лук морковку), потом слой рыбы, затем - опять овощи. И так до самого конца. Теперь в казан нужно положить все остальные ингредиенты - лаврушку, томатную пасту, разбавленную водой. И поставить на плиту. Как только закипит, нужно убавить огонь до минимума и тушить, постоянно проверяя уровень жидкости. При необходимости воду добавить. Через час в консервы добавить фасоль из банки, и дать покипеть еще минут 15. Затем разложить консервы в подготовленные стерилизованные банки и закатать. Получается очень вкусно. Ни одни магазинные консервы не идут ни в какое сравнение с тем, что получается по этому рецепту. 0

Вы забудете про покупку рыбных консервов. Отличный рецепт консервации рыбы

В данной публикации расскажем, как приготовить вкусные рыбные консервы. Неоспоримый плюс этого рецепта в том, что по нему можно готовить любую рыбу как речную, так и морскую. 

Как избавиться от рыбной косточки, застрявшей в горле. И это не корочка хлеба 0

Как избавиться от рыбной косточки, застрявшей в горле. И это не корочка хлеба

Скорее всего все, кто кушал рыбу, хоть разок, но сталкивался с подобной проблемой. Тем более, рыболовы и их домашние, так как, в основном, они ловят речную рыбу, у которой особенно много мелких и острых...

Самая вкусная рыбка. Холодное копчение по-рыбацки 0

Самая вкусная рыбка. Холодное копчение по-рыбацки

Мы уже несколько раз выкладывали рецепты копченой рыбы, но это все была рыба горячего копчения. Сегодня расскажем, как приготовить рыбу холодного копчения. Постараемся максимально упростить процесс. По этому методу можно приготовить рыбу холодного копчения прямо...

Засолка рыбы якутским способом. Вкуснее не бывает 0

Засолка рыбы якутским способом. Вкуснее не бывает

Якутия – это настоящее рыбное царство. У якутян, проживающих в этом крае, рыба на столах гораздо чаще мяса. А потому, как как не якутским рыболовам знать и уметь заготавливать рыбу, как впрок, так и...

Копченые судачки. Очень вкусно, просто, быстро 0

Копченые судачки. Очень вкусно, просто, быстро

Посчастливилось недавно разжиться судачками. Как известно, судаки — рыба не слишком вкусная, так как мясо у них суховатое. Однако, судак покорил любителей рыбных блюд тем, что в нем практически нет костей, и он совершенно...

Как понять есть ли в рыбе описторхоз и ее обработка в целях безопасности 0

Как понять есть ли в рыбе описторхоз и ее обработка в целях безопасности

Читая интернет, порой просто волосы дыбом встают. В стране повальное заражение людей описторхозом! Сначала Мурманская область, затем Челябинская, потом Архангельская… 

Простейший способ почистить рыбу - при помощи соли 0

Простейший способ почистить рыбу — при помощи соли

Согласитесь, что главная проблема всех рыболовов — это чистка рыбы. Некоторые виды рыб, такие как судак, окунь, щука, имеют такую мелкую чешую и острые плавники, что в их чистке, согласны, нет ничего приятного. 

Учимся чистить рыбу, снимая чешую “как чулок” 0

Учимся чистить рыбу, снимая чешую “как чулок”

Окунь — частый гость в рыбацких садках. Рыболовам нравится ловить этих полосатых разбойников.  Азартная рыбалка, несколько вариантов ловли, достойные уловы, которыми можно похвастаться в социальных сетях в тематических группах.

Мой копченый лещ с лимоном и петрушкой 0

Мой копченый лещ с лимоном и петрушкой

Наконец-то настал теплый сезон — 2019. Как же соскучились по блюдам, приготовленным на свежем воздухе. Ведь любые блюда, приготовленные на открытом огне в разы вкуснее, приготовленных на кухне. С этим утверждением сложно не согласиться.

Как почистить окуня за 30 секунд + полезный лайфхак 0

Как почистить окуня за 30 секунд + полезный лайфхак

Рыболовы, как никто знают, как сложно перерабатывать окуня. Тем более, если повезло и получилось наловить суточную норму вылова. Мелкие колючие рыбешки очень плохо чистятся, и постоянно норовят исколоть все пальцы.

Расколотка – сибирский деликатес из рыбы 0

Расколотка – сибирский деликатес из рыбы. Идеально под водочку

Есть такое классическое блюдо у северных народов – это расколотка или расколодка. Данное блюдо готовится из рыб, являющихся сиговыми. Расколотку в Сибири готовили на протяжении столетий, это настоящий сибирский деликатес.

20 разновидностей опасных паразитов в речной рыбе 0

20 разновидностей опасных паразитов в речной рыбе

Сотрудники Роспотребнадзора (Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия россиян) перед началом рыболовного сезона рыбалок по открытой воде спешат предупредить соотечественников об опасностях, которые таит в себе речная рыба.

Как почистить щуку при помощи вилки. Самый простой способ 0

Как почистить щуку при помощи вилки. Самый простой способ

Весна. В некоторых регионах все еще продолжается сезон щучьего жора, поэтому уловы зубастой радуют рыболовов. Поймать – это одно, так рыбу нужно еще приготовить, а перед этим почистить – вот где морока.

Огненный маринад для мяса или рыбы 0

Огненный маринад для мяса или рыбы

Огненный маринад для мяса или рыбы – подходит для тех гурманов, которые любят полакомиться чем-нибудь остреньким. А таких, немало. Готовый шашлык из мяса или рыбы получается в меру пикантным, остреньким и очень вкусным.