Потрясающе вкусная рулька в медово-пивном маринаде

Отличный вариант новогоднего горячего блюда. Готовится просто, совсем недорого, а вид у блюда и само оно на вкус – ВЕЛИКОЛЕПНЫ!

Будет необходим следующий набор ингредиентов

• Рулька свиная — 3 – 4 штуки, зависит от количества едоков;
• Морковка – 1 крупна;
• Репч. Лук – 2 – 3 штуки;
• Сельдерей – 1 штука (но можно и без него);
• Горошки черного перца – 15 – 20 штучек;
• Листочки лавровые – 3 – 4 штуки;
• Светлое пиво – 1 литр;
• Натуральный мед – 5 – 6 ложек столовых;
• Перчик чили – 1 штука;
• Соль – на собственный вкус.

Пошаговое приготовление

1. Перво-наперво необходимо подготовить рульки к дальнейшей готовке. Для этого их нужно разморозить (если они замороженные), поскоблить ножом шкурку, тщательно помыть и обсушить салфетками бумажными.
2. Во вместительную кастрюлю с водой нужно положить почищенную морковь (крупно порезать), лук (головки напополам), сельдерей, горошки перца, лаврушку, гвоздику (по желанию). Как только бульон начнет кипеть – пришло время класть в него рульки. Который нужно варить на небольшом огне 1,5 – 2 часа.
3. Пока рульки будут вариться, нужно приготовить маринад. Для этого в пиве нужно растворить мед, добавить перчик чили, соль. По желанию можно добавить томатную пасту.
4. Отварные рульки нужно переложить в маринад и оставить в нем на протяжении всей ночи, если времени нет, то, как минимум на 6 часов.
5. После этого рульки нужно запечь на гриле, если же такового нет, то в духовке. Запекают рульки примерно 45 – 60 минут.

После этого рульки готовы. Можно подавать к столу, как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита и с наступающими новогодними и рождественскими праздниками!