Удивительные грибы с цветочным ароматом. Можно собирать даже в ноябре

Гигрофоры — грибы, которые можно собирать даже в ноябре, после заморозков. Они отлично переживают небольшие морозы! 

Гигрофоры собирают даже после того, как выпадет снег. Вот только в этом случае искать грибочки проблематично, под снегом их практически не видно.  

Благодаря этим грибам — гигрофоры можно на некоторое время продлить грибной сезон хотя бы еще на чуть-чуть.

Ведь это такое счастье для настоящего грибника, как можно дольше испытывать радость от любимого хобби — тихой охоты. 

Уникальный грибной сезон

В это время года трава в лесу покрыта серебристым слоем инея, а потому хрустит под ногами.

В так ему вторит и ледяная корочка на опавшей листве. 

Прежде, чем отправляться в лес, обязательно нужно одеться, как можно теплее, а главное возьмите перчатки или варежки. 

В поисках гигрофоры, грибник идет по лесу, пуская пар изо рта. Его можно сравнить с… лосем. 

Из-под ног слышен хрустящий хруст…

Оп-па, вот и первый грибочек — гигрофора. 

И это не поганки никакие, а вкусные, ароматные и полезные грибы, богатые микроэлементами. 

Торчат из-под ледяной опавшей листвы холодненькие, сопливенькие. Словно просятся в корзину грибника, который в азарте их собирает.

К счастью грибников, гигрофоры многочисленными семейками. И, если осень не одарила опятами, то не все потеряно, так как есть еще и гигрофоры. 

Гигрофоры не бывают ядовитыми, и это еще один значительный плюс этих грибов. 

Кулинарный аспект

Уникальность этих грибов заключается в том, что они имеют отчетливый и приятный цветочный аромат. Гигрофоры — это ноябрьские грибы с ароматом летних цветов.

Очень вкусны гигрофоры в жареном виде, у них даже сохраняется цветочный аромат. 

Кроме жарки гигрофоры еще и маринуют. 

Гигрофоры укрепляют иммунитет, обладают антисептическими свойствами, помогают избавиться от хронической усталости. 

А в некоторых странах гигрофоры считают “пищей Богов” и уверены, что употребление в пищу этих грибов способно подарить бессмертие.