Рубрика: Грибы

В социальных сетях и мессенджерах не утихают разговоры о том, какие грибы можно кушать сырыми, то есть без термической обработки. 

Август — время не только для отличной рыбалки, но и тихой охоты. Грузди — один из самых вкусных и ароматных трофеев.

Грибная пора в разгаре. Народ несет из леса маслята, опята, подосиновики, подберезовики, грузди и, конечно же, рыжики. 

Нынешнее лето 2019 богато на лесные дары. Интернет пестрит сообщениями о том, что практически в каждом регионе максимально высокий урожай грибов.

Засолка рыжиков по холодной технологии  — это один из лучших вариантов приготовления этих великолепных грибов. Это факт, который является неоспоримым. 

Сыроежки, как известно рыболовам, можно употребить в пищу без какой либо термической обработки, прямо в сыром виде.

Грибникам известно, что шляпки грибов маслята маслянистой пленкой, задача которой предохранять гриб от высыхания. К этой липкой шляпке маслят липнет весь лесной мусор – листочки, иголки, веточки. Зато остальное тельце гриба остается сухим и...

Все знают, что соленые грибы засаливаются, как минимум один месяц или даже больше. Однако, данную процедуру можно минимизировать до нескольких минут. Не знали? Так вот, раскрываем секрет.

Начинающего грибника, возможно, впечатлит и озадачит вид данного гриба, под названием синяк. И навряд ли он положит его в свое лукошко. А зря… 

Рыболовы обожают не только ловить рыбу, также многие из них являются поклонниками тихой охоты – собирание даров леса – грибов. Про обычные грибы мы писали, и про необычные тоже. А вот еще один странный...

Осенняя пора – пора тихий охоты – сбора грибов! Осеннее солнышко радует нас последними теплыми денечками в этом году. Дожди прошли, а значит самое время отправляться в лес – за грибами. Это ничего, если...

Все привыкли, что грибы должны засаливаться не меньше месяца. Однако, это не совсем верно. Рыжики, например, можно употреблять в пищу сразу же после засолки. Не верите? Вот рецепт.

Несложный рецепт засолки грибов — рыжиков или груздей холодным способом. Грибы получаются вкусными, хрустящими, с восхитительным ароматом осеннего леса.

За окном осень. А значит в отечественных лесах полным-полно грибов. Практически каждый рыболов еще и заядлый грибник. А потому расскажем, как засолить грузди по старинке – по «Бабушкиному» рецепту.

Грузди. Опытные грибники и гурманы уверены, что нет вкуснее закуски, чем соленые грузди. В меру соленые, в меру острые, хрустящие и невероятно вкусные – со сметанкой или хреном. Под рюмочку ледяной водочки…

Для засолки рыжиков «По-вятски» лучше других подойдут боровые рыжики, т.к. у них гораздо лучше вкусовые качества, чем у рыжиков, да и аромат у них гораздо сильнее.  

Несправедливо, но пока в России, мало известные грибочки, маринованные «По-венесуэльски», которые своими вкусовыми качествами смогли покорить гурманов многих стран. Поэтому спешим поделиться рецептом и с читателями ресурса. Рецепт просто великолепный! Блюдо готовиться быстро, просто,...