Архивы Рыбацкая кухня | Страница 5 из 10 | Мастер-Фишер

Рубрика: Рыбацкая кухня

Малосольная селедка «Обалдеть, как вкусно!». Рецепт 0

Малосольная селедка «Обалдеть, как вкусно!». Рецепт

Любители вкусной и здоровой пищи все чаще и чаще приходят к той мысли, что блюда собственного приготовления намного вкуснее и полезнее, чем полуфабрикаты и готовые продукты, купленные в магазине.

Офигительный маринад для приготовления рыбы на костре 0

Офигительный маринад для приготовления рыбы на костре

Для того, чтобы рыба, приготовленная на костре, получилась невероятно вкусно, следует готовить ее в специальном маринаде. А готовится он очень просто, зато рыба получается вкусная, сочная и с аппетитной корочкой.

Куда девать мелкую рыбешку? Простой рецепт рыбного паштета 0

Куда девать мелкую рыбешку? Простой рецепт рыбного паштета

Каждому рыболову, а также его домочадцам очень приятен улов крупной рыбы, когда все ожидания большого трофея оправдались. Но, часто бывает так, что вместе с крупной рыбой в корзине рыбака лежит и мелочь. Ее, как...

Рецепты советского детства. Мидии на углях и Шашлычок из ракушек перловиц 0

Рецепты советского детства. Мидии на углях и Шашлычок из ракушек-перловиц

Речные мидии или как еще их называют ракушки-перловицы так же, как и остальные виды моллюсков, в походных условиях — отличный пищевой продукт. В них содержится необходимый для организма белок. А наловить, т.е. насобирать речные...

Рыба пахнет керосином? 0

Рыба пахнет керосином?

Сколько мне не говорили, что рыба в городском заливе после того, как оттуда убрали стоянку речфлота и начали возводить дома перестала пахнуть керосином, пока сам не проверю — не успокоюсь. Действительно, четверть века назад...

Можно ли кушать речные мидии? 0

Можно ли кушать речные мидии?

Мидии бывают разными, речными и морскими. Некоторые рыболовы, если рыбалка не задалась, собирают речные мидии, чтобы не возвращаться домой с пустыми руками. А можно ли есть речные мидии?

Как приготовить окуня в чешуе. И чистить НЕ надо 0

Как приготовить окуня в чешуе. И чистить НЕ надо

И сами рыболовы, и, особенно, их супруги, не понаслышке знают, как муторно чистить окуня от чешуи, особенно, когда его много. К счастью, есть интересный рецепт приготовления окуня, по которому рыбы чистить не нужно. Уверены,...

Три эксклюзивных маринада для шашлыка. Удиви всех 0

Три эксклюзивных маринада для шашлыка. Удиви всех

Во время выезда на природу, как просто на отдых, так и с целью порыбачить, в России принято готовить шашлык. А почему бы и нет? Ведь большинство проживают в городе, в квартирах, и где, как...

Рыбка плюс грибочки 0

Рыбка плюс грибочки

Может случится так, что рыбалка закончилась не так как ожидалось – всего лишь несколько мелких рыбешек, а не зачетные трофеи. Однако не стоит расстраиваться, ведь и из этого можно приготовить потрясающе вкусные блюда, тем...

Нюансы копчения рыбы по-фински 0

Нюансы копчения рыбы по-фински

Рацион финнов в основном состоит из рыбных блюд. И в этом нет ничего удивительного, так как финская кухня – это кухня рыболовов. И кто, как не жители Финляндии, умеет готовить рыбу лучше остальных народностей....

Русский сазан на корейский лад. Оригинальный рецепт 0

Русский сазан на корейский лад. Оригинальный рецепт

Настали такие времена, когда появилось множество рецептов изысканных блюд. Открылась для нас и корейская кухня… Морковь по-корейски, мясо по-корейски, рыба по-корейски… А рыба может быть совершенно любая, например, сазанчик. Получается очень вкусно и оригинально.

Царская уха – уха з петуха. Рецепт 0

Царская уха – уха з петуха. Рецепт

Одним из самых популярных блюд, если говорить о русской кухне, является уха. Можно ее приготовить простым традиционным способом. Но есть у искушенных кулинаров один рецепт, следуя которому, потребуется смешать совсем несочетаемые между собой ингредиенты....

Рыбацкая хитрость. Как пожарить любую рыбу с хрустящей корочкой 0

Рыбацкая хитрость. Как пожарить любую рыбу с хрустящей корочкой

Практически каждый рыболов умеет не только ловить, но и вкусно готовить, пойманную собственными руками, рыбу. Если не уметь готовить рыбу, то зачем ее тогда ловить? Если домашние не станут ее кушать? А потому рыболовы...

Закопти рыбу, если сможешь... ВКУСНО 0

Закопти рыбу, если сможешь… ВКУСНО

Коптить рыбу – занятие вроде бы не совсем сложное, но требует от кулинара особой ответственности и опыта. Стоит положить в коптильню не тех веточек или передержать рыбу, и продукт будет испорчен. Поэтому расскажем о...

Как замариновать рыбу двумя разными способами: горячим и холодным 0

Как замариновать рыбу двумя разными способами: горячим и холодным

Два способа маринования рыбы знакомы бывалым рыболовам – это горячий и холодный. Что примечательно мариновать рыбу можно любую. Для этого сгодятся: плотва, окунь, красноперка, сельдь, щука, салака и другие рыбки- о. Любая из них...

Как приготовить рыбу на двигателе авто 0

Блюдо из рыбы, приготовленной на двигателе собственного авто

Промозглая осень – не всегда удачное время для ловли рыбы особенно рыбакам-любителям, уж профессионалов морозом-то не удивишь, они ко всему привыкли. Да если еще и в процессе ловли можно приготовить рыбу, которую только-только выловили,...

Чистим щуку. Просто, быстро, легко. Способы. Видео 1

Чистим щуку. Просто, быстро, легко. Способы. Видео

У щуки очень плотный покров мелкими чешуйками, и потому щуку очень сложно чистить. К тому же чешуя во время чистки разлетается по всей кухне, и приходится все кухню отмывать от мелких чешуек. Большинство хозяек...

Как засолить грузди холодным способом. Самый простой рецепт 0

Как засолить грузди холодным способом. Самый простой рецепт

Грузди. Опытные грибники и гурманы уверены, что нет вкуснее закуски, чем соленые грузди. В меру соленые, в меру острые, хрустящие и невероятно вкусные – со сметанкой или хреном. Под рюмочку ледяной водочки…

Щука с хреном. Оригинальный рецепт приготовления зубастой 0

Щука с хреном. Оригинальный рецепт приготовления зубастой

Хрен – это овощ, который в русской кухне использовался во все времена. Но сегодня про него большинство кулинаров позабыли, и, совершенно, напрасно. Предлагаем приготовить щуку по старинному русскому рецепту – с хреном.

Щука с грибами под сливочно-винным соусом 0

Щука с грибами под сливочно-винным соусом

У вас есть в холодильнике ожидает своего часа мороженная щука? Или есть свежепойманная? Тогда предлагаем приготовить из этой рыбы настоящий кулинарный шедевр, под названием «Щука с грибами под винным соусом».  

Карп горячего копчения. Копчение пряное с горчицей 0

Карп горячего копчения. Копчение пряное с горчицей

На страницах ресурса мы уже много писали про способы и варианты копчения. Но очень давно хотелось попробовать копченого карпа. А почему бы и нет? Но мы не просто будем коптить карпа, как обычно, а...