Можно или нет есть вяленую рыбу с «душком»
Иногда случается так, что у вяленой рыбы появляется «душок». Что делать с такой рыбой? Отправлять в мусорное ведро? Жалко. Или можно такую рыбу употреблять в пищу?
Рубрика: Рыбацкая кухня
Рейтинг самых вкусных для жарки речных рыб
Рыболовы, безусловно, ловят рыбу не только ради собственного удовольствия. А также, чтобы накормить семью, покушать самому и угостить знакомых и друзей.
Простые способы сделать так, чтобы рыба при копчении не липла к решетке
Многие рыболовы предпочитают свой улов не только жарить, варить, сушить, а коптить. Речная рыбка горячего копчения — один из самых вкусных и доступных рыбацких деликатесов.
Печень трески. Что россиянам часто продают под видом этого деликатеса
Несмотря на то, что консервы под названием «Печень трески» продукт далеко не из дешевых, производители часто идут на уловки, с целью обхитрить покупателя. Расскажем, как не попасть на их удочку.
Как жарят рыбу настоящие рыболовы. Вкуснее, чем у опытных кулинаров
Согласитесь, что именно рыболовы могут не только наловить, но и приготовить пойманную рыбу так вкусно, как не умеет готовить даже самый именитый шеф-повар из вип ресторана.
Самая недооцененная рыба отечественными рыболовами. Интересно почему
В преддверии Новогодних праздников и каникул хотелось бы затронуть одну интересную тему.
Как почистить мелких окуней за 30 секунд. Самый мужской способ чистки
Рыболовы знают, окуни очень вкусны в жареном виде. У этих рыбешек отличные вкусовые качества. Мясо окуней нежно и нежирное. Настоящий диетический деликатес.
Щука по-якутски. Дань северным традициям
Рецепт — очень простой, но щука получается максимально вкусная — не суха, а сочная и нежная. И очень-очень вкусная.
Минтай. Как его готовили в советских заведениях общепита
Кто-то скажет, что минтай — совершенно безвкусная рыба, у которой сухое мясо. Однако, это как приготовить.
Караси на праздничный стол. Новогоднее блюдо каждого рыболова
Еще совсем немного времени и в домах поставят елки и зазвенят фужеры с шампанским. Кто сказал, что карась — не новогоднее блюдо? Это смотря, как приготовить.
6 признаков, благодаря которым получится купить свежемороженую горбушу с икрой
Сложно себе представить новогодний стол без бутербродов и закусок с классическим новогодним деликатесом — красной икры.
Обалденная печень по рецепту кавказских горцев. Вах!
По этому традиционному рецепту готовят печень готовят на Кавказе горцы. Предпочтительнее из печени молодого барашка.
Как солят рыбу рыболовы Крайнего Севера
Северные регионы – это исконно рыбный край. Северные народы умеют великолепно готовить рыбные блюда. Они знают тысячи рецептов и сотни нюансов.
Удивительные грибы с цветочным ароматом. Можно собирать даже в ноябре
Гигрофоры — грибы, которые можно собирать даже в ноябре, после заморозков. Они отлично переживают небольшие морозы!
Слишком вкусно, чтобы не попробовать. Толстолобик сухой засолки
Уже все отечественные рыболовы смогли убедиться в том, что толстолобик — одна из самых вкусных рыб.
Самые вкусные камчатские деликатесы. Попробовать должен каждый
Камчатка — безумно красивый и интересный край, который может похвастаться уникальной природой, потрясающими вулканами, гейзерами с фумаролами и много чем еще.
Как готовят пескарей настоящие рыболовы. Нереально вкусно
Как известно, пескарю далеко до размеров трофейной рыбы. Однако, этих небольших рыбешек знает и уважает каждый рыболов, в любой точке необъятной нашей страны, да и в ближнем зарубежье тоже.
Речные мидии (перловицы) на углях по-рыбацки
Рыба — далеко не единственный продукт, который можно добыть, находясь на берегу водоема.
Можно ли кушать рыжики сырыми?
В социальных сетях и мессенджерах не утихают разговоры о том, какие грибы можно кушать сырыми, то есть без термической обработки.
Самая нелюбимая рыба всех рыболовов. Может зря?
Последний месяц осени. Скоро ледостав. И очень часто в свой первый выход на лед рыболовы открывают сезон именно ротанами.
Печень налима по-рыбацки. Деликатес истинных рыболовов
Печень налима можно с полным правом считать настоящим рыбацким деликатесом.
Как приготовить рыбу вкуснее любых шашлыков
Рецепт до удивления простой, но в результате получается божественно вкусная рыбка! И многие в действительности отказываются от шашлыка в пользу этого блюда.
Как жарят рыбу настоящие рыболовы. В 20 раз вкуснее, чем обычно
Ну, кто как не сам рыболов может приготовить речную рыбу вкуснее? Рыба и рыбалка для рыболова — это призвание. Настоящий рыболов может не только поймать рыбу, но и приготовить.
Как необычно пожарить обычных карасей. Лучший из рецептов
Если вам посчастливилось удачно порыбачить этой теплой осенью. Насладиться активными поклевками, нагуливающих жирок, карасиками.
Невероятно вкусная рыбка, которую под силу поймать далеко не каждому
Эту рыбу очень и очень сложно поймать. Это подтвердит любой рыболов, который пытался это сделать. Однако попытки наловить ее не прекращаются, так как она невероятно вкусная, в прямом смысле, божественная.
Без сомнения рейтинг самых вкусных речных рыб
В данной публикации предлагаем обсудить кулинарные качества рыбы. У рыболовов обязательно есть самая вкусная, любимая рыба, которую он обожает не только ловить, но и употреблять в пищу.
Рыба пахнет тиной. Не беда. Расскажем, что делать
Иногда случается так, что речные рыбы, например, карась, сом, щука, налим имеют запах тины. Естественно, после приготовления, блюда из такой рыбы будут иметь неприятный привкус тины.
100%-ный способ защитить себя и близких от заражения описторхозом
Естественно, самый простой вариант обезопасить себя от заражения данным неприятным заболеванием — это перестать вообще употреблять речную рыбу.
В Российских лесах растет гриб, стоимость которого несколько тысяч €
Несмотря на то, что данный гриб дешевле трюфелей, на его сборе тоже можно неплохо заработать. К тому же он более распространен в России, чем трюфели.
Как обезвредить на 100% даже самую костлявую рыбу. Кушайте смело
Мелкие косточки в рыбе — это настоящая напасть. Они могут застрять в горле, что способно не только испортить настроение, но и быть причиной обращения в травмпункт.
